Instituto Gastronómico en el Paseo de San José, Las Palmas de Gran Canaria.

Actualmente una barrera física impide las relaciones del Barrio de San José con su adyacente. Una ladera con una diferencia topográfica de 17 metros en la que se encuentra la parcela de estudio.

​El proyecto trata enraizar una explanada preexistente a un terreno caracterizado por su desnivel, estableciendo un contacto edificio-ladera en el que hombre y naturaleza coexistan.

​Los movimientos estructura-patio, establecen dualidades como fondo-primer plano, que favorecen la ambigüedad de los límites.